La storia de “Le Grotticelle” nasce al “Grotto Pizzeria Castello” la pizzeria dove Nicola e Vittorio, con le rispettive mogli hanno iniziato un avventura che dura dal 1983.

Negli anni 90 nacque nelle loro menti un progetto che avrebbe cambiato un pò tutto, pensando al futuro, ai loro figli, a loro territorio e alle prospettive. Nel 2006 come in un sogno iniziarono ad avviare i primi lavori, decisero di togliere una montagna e far nascere le grotticelle, fecero un lavoro grandissimo, veramente tolsero una montagna, ma rimasero solo un piccolo ricordo, che per loro significa tutto, il sorbo, il nonno Angelo e la nonna Angela li lasciavano all’ombra del sorbo.

L’albero li ha sentiti piangere da piccoli, li ha sentiti ridere, li ha cresciuti. La sotto si cucinava si mangiava si beveva si riposava. Ora rimane la come simbolo di tutta la nostra famiglia.

Negli anni a seguire i lavori sono andati avanti, cercando di mettere ogni mattone alla perfezione. Ogni giorno idee nuove, pietra su pietra a costruire e a organizzare il lavoro. In 12 anni ci sono stati alti e bassi, abbiamo lottato e accompagnato loro, per poterli far giungere al loro sogno, che di conseguenza è il nostro.

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